Fuente: Deputaci\u00f3n de Lugo<\/p>\n
– O Deputado de Turismo, Eduardo Vidal Baamonde avanzou que dende o Executivo Provincial continuamos impulsando a Comarca dos Ancares con actividades que contrib\u00faen a dinamizar a e potenciar os recursos micol\u00f3xicos da provincia <\/strong><\/p>\n – Esta actividade est\u00e1 dirixida aos profesionais da restauraci\u00f3n que queren incorporar na coci\u00f1a preparaci\u00f3ns con cogomelos, e ao mesmo tempo para os que te\u00f1en interese en adquirir co\u00f1ecementos b\u00e1sicos sobre a coci\u00f1a con estes produtos naturais <\/strong><\/p>\n – Os obradoiros consistiron en sesi\u00f3ns pr\u00e1cticas impartidos polo coci\u00f1eiro H\u00e9ctor L\u00f3pez, con ampla experiencia na coci\u00f1a dos cogomelos e a s\u00faa divulgaci\u00f3n, e coa colaboraci\u00f3n de Julian Alonso, t\u00e9cnico da USC e experto en micolox\u00eda<\/strong><\/p>\n O Deputado de Turismo, Eduardo Vidal Baamonde, asistiu este m\u00e9rcores ao curso-obradoiro de cogomelos que se celebra no C.P.I de Cervantes, e que financia o organismo provincial a trav\u00e9s do convenio de colaboraci\u00f3n da USC de 35.000 euros que o Goberno da Deputaci\u00f3n realiza \u00e1 Estaci\u00f3n Cient\u00edfica do Courel. Os obradoiros consistiron en duas sesi\u00f3ns pr\u00e1cticas impartidas polo coci\u00f1eiro H\u00e9ctor L\u00f3pez, con ampla experiencia na coci\u00f1a dos cogomelos e a s\u00faa divulgaci\u00f3n, as\u00ed como coa colaboraci\u00f3n de Julian Alonso, t\u00e9cnico da USC e experto en micolox\u00eda.<\/p>\n <\/p>\n Vidal Baamonde remarcou que \u201cesta actividade est\u00e1 dirixida aos profesionais da restauraci\u00f3n que queren incorporar na coci\u00f1a preparaci\u00f3ns con cogomelos, e ao mesmo tempo para os que te\u00f1en interese en adquirir co\u00f1ecementos b\u00e1sicos sobre a coci\u00f1a con estes produtos. Por iso dende o Executivo Provincial continuamos impulsando a Comarca dos Ancares con actividades coma esta, xa que contrib\u00faen a dinamizar e potenciar os recursos micol\u00f3xicos que hai na provincia, co obxectivo de poder empregalos para ampliar a oferta tur\u00edstica e econ\u00f3mica lucense\u201d.<\/p>\n <\/p>\n O Deputado avanzou que \u201cdurante os \u00faltimos anos, ten aumentado moi notablemente o interese polo aproveitamento micol\u00f3xico, debido \u00e1 s\u00faa importancia ecol\u00f3xica, nutricional, gastron\u00f3mica e, ademais, l\u00fadico turista. Con esta xornada os profesionais co\u00f1ecen de primeira man as grandes receitas de cogomelos, as\u00ed como a diversidade de especies coas que contamos na nosa provincia.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" – O Deputado de Turismo, Eduardo Vidal Baamonde avanzou que dende o Executivo Provincial continuamos impulsando a Comarca dos Ancares con actividades que contribúen a dinamizar a e potenciar os recursos micolóxicos da provincia <\/strong><\/p>\n – Esta actividade está dirixida aos profesionais da restauración que queren incorporar na cociña preparacións con cogomelos, e ao mesmo tempo para os que teñen interese en adquirir coñecementos básicos sobre a cociña con estes produtos naturais <\/strong><\/p>\n – Os obradoiros consistiron en sesións prácticas impartidos polo cociñeiro Héctor López, con ampla experiencia na cociña dos cogomelos e a súa divulgación, e coa colaboración de Julian Alonso, técnico da USC e experto en micoloxía<\/strong><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11554,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10777","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10777"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10777\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10777"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}