Fuente: Deputaci\u00f3n de Lugo<\/p>\n
A actividade Deshidrataci\u00f3n de froitas e hortalizas, que tivo lugar este venres na Escola de Barcia, ofreceu formaci\u00f3n para levar a cabo t\u00e9cnicas b\u00e1sicas de conservaci\u00f3n de froitas e hortalizas<\/p>\n
16 persoas participaron este venres no obradoiro gratu\u00edto sobre\u00a0Deshidrataci\u00f3n de froitas e hortalizas<\/em>, que ofrece a Deputaci\u00f3n, dentro da programaci\u00f3n de actividades medioambientais nos Ancares Lucenses para o primeiro trimestre do ano. O Vicepresidente e Deputado de Medio Ambiente, Argelio Fern\u00e1ndez Queipo, destacou que \u201ceste era un curso destinado a\u00a0 achegar co\u00f1ecementos pr\u00e1cticos e te\u00f3ricos que permitan aos participantes deshidratar froitas e hortalizas e a concienzalos sobre a necesidade da aplicaci\u00f3n das boas pr\u00e1cticas de Manufactura, que contrib\u00faa a apreciar o valor de mercado dos nosos produtos\u201d.<\/p>\n Fern\u00e1ndez Queipo, subli\u00f1ou que \u201co Goberno da Deputaci\u00f3n busca contribu\u00edr \u00e1 conservaci\u00f3n da contorna medioambiental e po\u00f1er en valor os recursos da zona e a gastronom\u00eda deste espazo natural da rexi\u00f3n dos Ancares Lucenses, que abrangue os Concellos de Cervantes, Navia de Suarna e Becerre\u00e1\u201d.<\/p>\n O obradoiro tivo unha duraci\u00f3n de 4 horas nas que os participantes aprenderon as caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas dos alimentos deshidratados e liofilizados; a aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas tradicionais de conservaci\u00f3n de alimentos perecedoiros; e o impacto medioambiental do uso de aparatos para o proceso a seguir polo m\u00e9todo de secado.<\/p>\n A trav\u00e9s deste tipo de iniciativas, o Goberno busca fomentar entre a cidadan\u00eda valores relacionados coa conservaci\u00f3n e mantemento do medio ambiente, e ao mesmo tempo dar a co\u00f1ecer a contorna natural da provincia, co fin de aprender a respectala e coidala.<\/p>\n 24 actividades e 500 participantes<\/span> Entre as diferentes actividades, haber\u00e1 varias relacionadas coa natureza e a agricultura, como os obradoiros de plantas medicinais, plantas arom\u00e1ticas, reciclaxe, horto, t\u00e9cnicas de enxerto, compostaxe e micolox\u00eda; ou cursos de coci\u00f1a cos que aprender a facer pasta, ou deshidratar de alimentos. Con isto, pret\u00e9ndese contribu\u00edr \u00e1 conservaci\u00f3n da contorna medioambiental e po\u00f1er en valor os recursos da zona e a gastronom\u00eda da rexi\u00f3n dos Ancares.<\/p>\n Reserva da Biosfera Os Ancares Lucenses<\/span> A actividade Deshidratación de froitas e hortalizas, que tivo lugar este venres na Escola de Barcia, ofreceu formación para levar a cabo técnicas básicas de conservación de froitas e hortalizas<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11798,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11021","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11021"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11021\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11021"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/osancareslucenses.deputacionlugo.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Preto de 500 persoas de todas as idades poder\u00e1n participar durante o 2019 na programaci\u00f3n de actividades medioambientais e gratu\u00edtas que ofrece a Deputaci\u00f3n na Reserva da Biosfera dos Ancares Lucenses. Ser\u00e1n un total de 24 actividades as que se desenvolver\u00e1n durante este ano nos tres Concellos da Reserva da Biosfera-Ancares Lucenses: Cervantes, Navia de Suarna e Becerre\u00e1. A oferta incl\u00fae cursos, obradoiros e campamentos.<\/p>\n
Os Ancares lucenses foron declarados Reserva da Biosfera pola UNESCO en 2006. A s\u00faa superficie \u00e9 de 53.664 hect\u00e1reas, o 6 % do total da provincia. Os montes de Cervantes, Navia de Suarna e Becerre\u00e1 concentran unha gran riqueza de bens culturais, entre os que figuran dolmens, castros, petroglifos e edificaci\u00f3ns hist\u00f3ricas. As\u00ed, no Concello de Becerre\u00e1 at\u00f3pase o dolmen de Vilouta, o castro de Cantiz, as igrexas de Penamaior e San Pedro de Cadoalla e as pontes de Gat\u00edn e de Cruzul. No referente ao Concello de Cervantes, al\u00ed est\u00e1 situada a necr\u00f3pole megal\u00edtica da Pena dos Mouros, os petr\u00f3glifos de Campa do Barreiro, o castro de Santa Mar\u00eda, o Castelo de Doiras, o Pazo de Quindous ou a igrexa de Don\u00eds. No Concello de Navia de Suarna at\u00f3pase a m\u00e1moa de Ferreir\u00faas, a ponte e o castelo da Pobra de Navia e os castros de Cant\u00f3n, Cabanela e Pin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"